Подробное описание: Триполифосфат натрия
Триполифосфат натрия пищевой применяется в пищевой промышленности. В мясной промышленности используется как стабилизатор, регулятор кислотности, фиксатор окраски, антиоксидант.
В пищевой промышленности он используется в качестве фиксатора окраски, регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора. Триполифосфат натрия применяется для улучшения текстуры мясных и рыбных продуктов, в роли соли-плавителя в производстве плавленых сыров, в качестве добавки при производстве сливок, сухого и сгущенного молока, в кондитерской промышленности.
Триполифосфат натрия используется в следующих сферах:
- производство синтетических моющих, дезинфицирующих, отбеливающих средств;
- регулирование рН-среды;
- изготовление лекарственных и косметических препаратов;
- бумажное и пищевое производство;
- разжижение глин и каолинов.
Технические характеристики