Подробное описание: Аппарат шоковой заморозки ASP05HGB VENIX S.R.L Италия
| Внешний размер (ШхГхВ) |
840x830x900 |
| Размеры упаковки (ШхГхВ) |
870x870x1080 |
| Вес (кг) |
110 |
| Вес упаковки (кг) |
130 |
| Грузоподъемность |
5 противней 600×400 — 650×450 — GN1/1 |
| Расстояние между лотками (мм) |
68 |
| Напряжение / Частота |
220-230 В 1N~ |
| Холодопроизводительность* |
1870 Вт (50 Гц)
2350 Вт (60 Гц) |
| Производительность за цикл |
20 кг +90°->+3°C / 13 кг +90°-> -18°C |
| Газообразный хладагент |
R452a |
| Максимальный поглощаемый ток |
7 А (50 Гц)
7,8 А (60 Гц) |
| * Испарение -10°, Конд. 45 |
Серия ASPEN — это топовая модель линейки Venix с сенсорным управлением на дверце для быстрого и удобного выбора режимов шоковой заморозки и охлаждения. Серия ASPEN, полностью изготовленная из нержавеющей стали, также может похвастаться изоляцией толщиной 70 мм — ключевой особенностью, которая гарантирует идеальную изоляцию и превосходную энергоэффективность.
Дизайн и эргономика особенно продуманы, а очистка оптимизирована благодаря таким функциям, как двусторонние дверцы, съемный держатель для лотка, изогнутые внутренние боковые панели, легкий доступ к воздушному фильтру и комплект для озонирования для эффективной дезинфекции.
Наличие датчика температуры, лотков Gastronorm, Euronorm и американского стандарта, а также системы оттаивания горячим газом способствуют безупречной работе и интуитивно понятному емкостному управлению с очень простым графическим дисплеем.
Решение, разработанное для профессионалов кулинарного искусства. Aspen связывается с вами через Bluetooth, передает данные HACCP и постоянно информирует вас о фазах охлаждения продуктов. Идеально подходит для ресторанов, кондитерских, отелей, предприятий общественного питания и больших кухонь.
Технические характеристики
Основные характеристики:
- Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения
