Подробное описание: Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10-1/1М2
Основные характеристики
| Тип |
шкаф |
| Установка |
напольный |
| Управление |
механическое |
| Тип подключения к воде |
заливной |
| Контроль влажности |
|
| Количество уровней |
10 |
| Формат емкостей |
гастроемкость GN1/1 |
| Расстояние между уровнями |
60 мм |
| Температурный режим |
от 30 до 85 °С |
| Напряжение |
220 В |
| Ширина |
840 мм |
| Глубина |
730 мм |
| Высота (без упаковки) |
980 мм |
| Вес (без упаковки) |
80 кг |
| Страна производства |
Россия |
| Артикул |
21000807851 |
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Ванна выполнена из нержавеющей стали, ТЭН - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом
- Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки
- Внутренняя подсветка: 2 лампы
- Возможность установки на шкаф пароконвектоматов ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1
Дополнительные характеристики:
- Вместимость гастроемкостей: 10х GN 1/1
- Потребляемая мощность: 2,53 кВт
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт*ч
- Количество ТЭНов: 2
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Технические характеристики
